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大學生“草根”創業:從最普通崗位干起 努力追逐精彩人生
發布時間:2014-9-15 17:07:57  查看次數:2745次
11年前,北大中文系畢業生陸步軒賣豬肉一事經媒體報道后,引發一場全社會對“讀大學是否有用”的大討論;11年后的今天,人們漸漸以更加平和的心態,看待一些大學生從事最草根的職業。

  在我們共同生活的這個大都市,大學生的擇業觀正悄然發生變化。記者近日連續走訪從高校畢業不久的多位年輕創業者后發現,他們不再一定要選擇看似“高大上”的政府機關、國有大企業、高校等單位的職位,而是白手起家,從一份肉夾饃、一碗米粉、一個淘寶包裹干起,在平凡的崗位上揮灑汗水、辛勤工作,努力追逐屬于自己的精彩人生。

  短評

  平凡中活出“出彩人生”

  平凡中也許孕育著精彩。賣米粉、開淘寶店、做肉夾饃、開攝影棚……在我們這個大都市,多位年輕大學生奔波在創業的路上,雖然辛苦,但充滿干勁,雖然默默無聞,但出彩人生或許就此起步。

  “不想循規蹈矩”、“要放得下架子”、“不想只做‘螺絲釘’”、“有想法,就要嘗試”……對于創業原因,他們各自給出了不同說法,但無不透著要實現自我價值的強烈意愿。這也反映了大學生擇業觀正發生可喜的變化。

  如何實現自我價值?對這個問題的答案,正變得多元和豐富多彩。還是那句老話:“三百六十行,行行出狀元。”只要在自己的崗位里,以自己辛勤的雙手干出一番成績,無論從事什么行業,都是值得驕傲和自豪的,也配得上大家的掌聲。

  在張天一看來,他在賣出一碗碗米粉的同時,讓家鄉的美食進入京城;肖夏在動手打包每一個淘寶包裹時想到了未來自己的公司越來越大;正忙著歸置自己攝影棚的毛巖政,期盼將來能在攝影界閃光;每天在店里烤饃、收銀的袁澤陸,則盤算著把肉夾饃賣到全世界——他們正走在各自艱辛但充實的草根創業路上,努力實現自己的人生價值。

  對于那些白手起家草根創業的大學生,在他們遭遇挫折時,我們應該給予更多的鼓勵和寬容,必要時伸出我們的援助之手;在他們成功時,我們應該不吝嗇我們的贊美。不管是誰,只要他用自己的智慧和勤勞,為社會做出了貢獻,無論從事的是“高大上”還是草根的工作,都值得每一個人的尊重。

  賣常德米粉

  用燒瓶和天平把配方標準化

  早上9點剛過,走進“伏牛堂”位于朝外SOHO一層的第二家分店,一股麻辣肉香撲面而來。廚房里,1990年出生的張天一守在“咕咕”冒泡的一大鍋米粉前,老練地掌握著火候。米粉盛到碗里,再澆上泛著紅油的肉汁,一碗碗米粉上桌,伴隨著“嗦嗦”的吃粉聲,店內的四五桌客人享用上了美味的常德米粉。


  今年臨近大學畢業時,張天一身邊的同學多數選擇去機關、律所、國企等單位工作或者準備出國,但他卻對循規蹈矩的工作一點不感興趣。“我就是不喜歡那樣的生活。”

  今年6月,張天一剛從北大法學院拿到碩士學位后,就當起了米粉店老板。在他看來,這并不是一種反差:“別說什么‘碩士粉’,我就是一賣米粉的。”他的店內沒有專職服務員,他和創業伙伴們同時充當著廚子、服務員和收銀員。

  張天一覺得自己老家湖南常德的米粉很好吃,他最早向自己的導師透露了開一家米粉店的念頭。原本以為會被勸阻,導師卻告訴他:“如果打算做了,就堅持下去。”


  這讓他增加了信心。他和三個伙伴一起拿出大學時攢下的15萬元錢積蓄,在環球金融中心地下拐角租了一間店鋪。此前,為了能獲得最正宗的常德米粉配方,半個月的時間里,他走街串巷吃遍了常德幾乎所有的米粉店,費盡口舌,終于在一家夫妻檔米粉店學到了最正宗的牛肉粉;隨后的數個晝夜里,他嘗試著用燒瓶和天平來把配方“標準化”。

  今年4月4日伏牛堂開張了,最初一兩周,店里一天只賣出十幾碗米粉。張天一卻干得挺開心,他和每一位來店內的顧客交朋友,仔細詢問他們對米粉的意見,一步步改良產


  隨著媒體報道的增多,張天一和他的米粉店處在越來越多的聚光燈下。3個月里,伏牛堂在寸土寸金的CBD開出了兩家店;團隊成員從一開始的4個人變成了14個人;店鋪面積由最早的30平方米,變成了180平方米;上過一次湖南衛視的《天天向上》;低調地拿到了幾百萬元的天使投資……與此同時,客人越來越多,有人甚至從天津特意趕來吃上一碗米粉。

  張天一希望自己能保持初心。如今,每天晚上店鋪打烊后團隊都會堅持開總結會,探討米粉口味是否需要改進;為了能保持食品味道,他們拒絕利潤率更高的加盟商。“希望我們今年能賣出10萬碗米粉。”張天一說。

  當淘寶店主


  不到1分鐘打好一包裹


  傍晚5點多,百榮市場附近木樨園小區的一間地下室里,1988年出生的肖夏熟練地打包著一個個包裹。他從眾多箱子里找出顧客下單的一款羽絨服,并裝進包裹袋,貼上已經寫好的包裹單,抓起一旁的寬膠帶圍著袋子繞上幾圈,不用剪刀,一只手稍加用力直接扯斷四五厘米寬的膠帶。近2年的開店經歷,使他平均不到1分鐘就能打好一個包裹。


  外面天氣不算熱,但狹小的地下室并不通風,屋里悶熱不已。一箱箱衣服擺滿了肖夏身旁一人多高的貨架,空間十分局促。顧不上擦汗,肖夏拿著手里的訂貨單,半彎著腰在貨架間忙個不停。“今兒賣出去的貨多,怎么也得打包兩個多小時,要不趕不上快遞來收貨了。”

  開淘寶店后,肖夏幾乎每個傍晚都是這樣度過的。

  肖夏畢業于北京體育大學高爾夫管理專業,由于全國只有兩所本科院校開設高爾夫專業,他本有著很好的就業前景。和同學們多數選擇入職高爾夫球場、當高爾夫球教練、考裁判等類似,2010年畢業后,肖夏也進入了北京一家大型高爾夫球場擔任管理職務。

  為何辭掉一份薪酬優厚的工作轉而開起淘寶店?肖夏覺得這和自己“不安分”的性格不無關系,他不喜歡按部就班、早九晚五的生活。

  2012年的秋天,已從高爾夫球場辭職的肖夏接觸到幾位羽絨服服裝供應商,這讓他有了開淘寶店的主意。“當時想得很簡單,把網頁搭起來后有人下單了我再去取貨。”

  然而開淘寶店并不像他想象中那么簡單。由于之前嘗試的小生意失敗,沒有什么積蓄,肖夏拿著自己信用卡里透支出來的一萬元錢,完成了淘寶店的注冊以及最初幾單貨的付款。

  起步階段,網店每天只有零星訂單,他根據訂單需求,去附近百榮市場進貨時,盡管通常是最早到的,可由于進貨量少,往往一等就是兩三個小時才有人搭理。肖夏最初沒有提貨工具,兩手各拎一袋四五十斤重的衣服,一腳深一腳淺,從市場慢慢走回自己的出租屋。

  這樣的日子持續了一段時間,直到當年的“雙11”,因為服務態度好、發貨及時、價格實惠,肖夏的淘寶店當天收入就達到2萬多元錢。他不斷改進自己的店面頁面,增加和顧客的互動,網店生意漸漸走上了正軌,開始有供應商主動找他。如今,他的淘寶店有三名員工,每天流水上萬元,今年8月份還以品牌商身份入駐了天貓商城。

  肖夏說,干淘寶店的前半年沒敢告訴家里。“怕他們擔心,一直瞞著說我還在上班。”

  不過,同學聚會時,他并不避諱談起自己的淘寶店主身份。“只要放得下架子,總能做成想做的事兒。”

  做肉夾饃

  甘愿在白吉饃鋪當學徒

  “開業百天,我們賣出了20萬個肉夾饃。”8月初,在位于中關村創業大街附近的第二家“西少爺肉夾饃”分店里,袁澤陸和他的合作伙伴欣喜地發現。

  過去4個多月里,這個年輕團隊從五道口一個只有10來平方米的小店鋪起步,依靠一個個皮薄餡厚的肉夾饃,已經在北京開出了五家分店,日均流水超過萬元。


  袁澤陸去年從西安交大計算機系畢業,在做肉夾饃之前是百度大數據部的一名產品經理。和他類似,其他幾名合伙人也都畢業自西安交大,同樣先后在騰訊、百度這樣的大型互聯網公司工作過。


  袁澤陸說:“我們這代人想創業的意愿特別強烈。我們從小聽著張朝陽、李彥宏這類大佬的故事長大,但進入他們的大公司卻只能成為一顆‘螺絲釘’,上升空間有限。”


  幾個人都有在西安上學和生活的經歷,于是他們把創業目光放在了門檻相對較低的傳統小吃——陜西肉夾饃上。“肉夾饃說起來簡單,可我們完全是門外漢。”去年9月份,定下做肉夾饃的創業計劃后,幾個年輕人在陜西潼關縣一個白吉饃鋪子里當了一個半月的學徒。

  而在剛開始的3天里,幾個1.8米出頭的小伙兒其他什么事也不做,站在店里一看就是一天。去年年底,幾個小伙兒戰戰兢兢地在北京用電烤爐做出了自個兒的第一鍋饃。嘗了幾口,幾個人不約而同皺起了眉頭:“饃太干,肉太油!”

  接下來的幾個月里,他們有的忙著去尋找更適合店里的大功率烤爐,有的忙著調整配方,今年3月份他們在清華校園里辦了場幾十人的小型試吃會,看著素未謀面的陌生人咬下一口后面露笑容,幾個小伙兒這才放了心。

  “我們希望把肉夾饃做成中國的‘麥當勞’,賣向全世界。”在幾個年輕人意氣風發、充滿野心的背后,他們也琢磨創業過程中的每個細節:每個肉夾饃的外帶紙袋用的是進口材料,比一般塑料袋成本高10倍,但不含有害化學物質;每天晚上打烊后所有門店都會進行一次從里到外的大清洗;為了保證店內清潔衛生,空調在晚上仍保持著恒溫;運到店內的面皮,要確保在兩個小時內用掉……

  開攝影棚

  一套照片能開價幾千元

  對外經貿大學附近小區一間20多平方米大小的房間里,閃光燈、三腳架、柔光燈等一包包攝影器材堆放在一旁的角落里,墻面粉刷已經完成,各式擺件也陸續到位……最近一個月,毛巖政自己設計圖紙、一趟趟拉來裝修材料、自己動手刷墻,把所有零散時間都花在搗鼓這間攝影棚了。

  此時,距離毛巖政從中國人民大學勞動關系學院畢業已有3年多時間,不過他的創業經歷從剛畢業那會兒就開始了。


  毛巖政有個和大學專業不沾邊的愛好:攝影。圖書館里一排擺著攝影教材的書架成了他最愛呆的地方。時隔5年多,他仍記得2009年4月份一天,他花了整整15000元從五棵松攝影器材城里捧回一部單反相機時的那份激動。自那以后,他總是背著相機走在校園里,看到感興趣的場景立馬駐足,琢磨起怎么構圖拍照。

  臨近大學畢業,毛巖政整理電腦才發現,幾年下來自己已足足拍了10萬多張校園照片。抱著試試看的心態,他挑了其中的五六張關于人民大學四季景色照片,把照片打印出來,做成四五套明信片,擺到了畢業季的跳蚤市場里。

  讓他沒有想到的是,明信片剛擺出來的當天幾乎就被一搶而空。毛巖政很快想到與校園里的校園報刊亭合作。他負責攝影設計印刷和營銷。兩年多下來,只通過這么一家報刊亭,他就賣出了5000多套明信片,單套價格從10元到20多元不等。


  盡管離開了校園,也找到了一份安穩工作,毛巖政仍時不時回趟校園,去給自己合作的那家報刊亭送送貨,也總有師弟師妹們找他幫著拍照。

  今年的畢業季成為毛巖政最繁忙的一個夏天。他原本一直都是免費幫著大伙兒拍照,可朋友的電話、不認識的人在微博給他發來的私信,讓他的手機和電腦一直響個不停,有些煩惱的毛巖政有了收費的念頭。他甚至一開始就開出了一套單人畢業照2000元的價格。

  即使是這樣,他仍是忙得不可開交,肯花幾千元找他拍照的人絡繹不絕。就在忙著拍照的閑暇,他閃過了一個念頭:“是不是可以搗鼓一個自己的攝影棚?”


  和原本只當作業余愛好的閑暇攝影不同,有了自己的攝影棚,場地、拓展客戶、推廣宣傳等一系列費用也隨之而來。面對這些,這位1988年出生的小伙兒并不掩飾自己的忐忑,但卻不乏自信:“有想法,就要努力去嘗試。”

  北大畢業生賣豬肉引起大討論

  11年前,一篇《北大畢業生長安賣肉》的報道讓畢業于北京大學中文系的陸步軒聞名全國。

  陸步軒1966年出生于西安長安區。1985年,他以西安市長安區高考文科第一名的成績考入北京大學。畢業后,他被分配到長安縣的柴油機廠工作。由于地方小,人際關系復雜,陸步軒的事業發展并不順利。離開單位后,他在長安區開起了“眼鏡肉店”,開始賣豬肉

  由于質量過硬,陸步軒的肉店生意一直非常好,不少市民甚至會繞路來找這位“眼鏡老板”買肉。一次偶然的機緣,陸步軒的北大畢業生身份被發現。2003年,國內有媒體以《北大畢業生長安賣肉》為題報道了陸步軒的現狀,其后多家媒體紛紛跟進,“陸步軒現象”在當時引起了人們對就業觀念、人才標準、社會分配等眾多問題的大討論。

  2013年4月,他第一次回到母校北大演講,面對自己即將畢業的學弟學妹們,陸步軒說的第一句話仍是:“我給母校丟了臉,抹了黑,我是反面教材。”同年10月,他和師兄——同為“北大豬肉佬”的陳生殺回北京,開設12家“壹號土豬”檔口。

  他們也從不起眼的角落開始拼搏
  創業,總是一個百談不厭的話題。事實上,不少如今風光無限的企業家也都是從當初并不起眼的角落開始拼搏。創業時,他們也歷經艱苦,也曾暗生放棄之心。

  新希望集團董事長

  劉永好

  20歲之前,他沒有穿過一雙像樣的鞋子,沒有一件新衣服。為了讓孩子過年的時候能夠吃上一點肉,劉永好變賣了手表、自行車等家中值錢的物件,湊起1000元錢,和三個哥哥一起走上創業之路,開始養鵪鶉。改行做飼料后,他成了中國飼料大王。如今,新希望集團已是一個涉足農業、房地產、金融、化工等多行業的超大型公司。

  娃哈哈集團董事長

  宗慶后

  1987年,任杭州一家校辦工廠經銷部經理的宗慶后自己承包了經營不善的校辦工廠,開始實踐掩埋在心中多年的創業夢想,那一年,他已經42歲。宗慶后帶領兩名退休老師,靠著14萬元借款,靠代銷汽水、棒冰及文具紙張一分一厘賺錢起家,開始了創業歷程。從娃哈哈兒童營養液到娃哈哈食品集團公司,1991年企業產值首次突破億元大關,2005年成為全球第五大飲料生產企業,2012年,67歲的宗慶后再次成為中國首富,財富總額達630億元人民幣。


  新東方創始人


  俞敏洪


  1990年的秋天,俞敏洪在中關村二小租了間平房當教室,那是一間10平方米、漏風漏雨的屋子。外面支一張桌子,再放把椅子,“東方大學英語培訓部”正式成立,員工只有兩個人——他是一把手,妻子打下手。隨著中國留學浪潮在上世紀九十年代日漸高漲,俞敏洪獨特的教學方式讓新東方在出國培訓領域中異軍突起。目前,在美國上市的新東方市值達到34億美元。

  阿里巴巴董事局主席

  馬云

  大學畢業后,馬云當了6年半的英語老師。期間,他成立了杭州首家外文翻譯社,用業余時間接了一些外貿單位的翻譯活兒。找了個學自動化的“拍檔”,加上妻子,一共三人,兩萬元啟動資金,租了間房,開始創業。這就是馬云的第一家互聯網公司——海博網絡,產品叫做“中國黃頁”。1999年,馬云回杭州創辦“阿里巴巴”網站,最初只能給員工開出每月500元的工資,但由此開啟了他的商業帝國。市場對正準備在美國上市的阿里巴巴的估值高達2000多億美元。

  京東集團創始人

  劉強東

  1998年,劉強東在中關村擺起了一個售賣刻錄機的攤位起家。2003年年初,劉強東的京東公司已經發展成為國內具有一定影響力的光磁產品代理商,連鎖門店已達10多家。但是由于“非典”爆發,不少門店被迫歇業,劉強東決定關掉線下傳統門店,轉戰網上,開拓電子商務。如今京東集團已成為國內第一大自營B2C電商。

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