咨詢電話:0535-6260368
您現在的位置:中國竹制品網>行業資訊> 原來還可以用這種方法保存春筍
原來還可以用這種方法保存春筍
發布時間:2019-5-16 16:51:31  查看次數:1231次

  竹筍是一種營養豐富的食材,它不但含有大量植物蛋白,還含有多種氨基酸與維生素,它的脂肪含量特別低,平時食用能預防三高,也能減肥瘦身,另外春筍中還含微量元素磷與鐵和鈣等營養成分,它們能補益氣血也能補鈣壯骨。經常食用還有開胃健脾、通腸排便、開膈消痰、增強機體免疫力等功效。

  通常在5月到6月,大雨過后會出現很多竹筍,農民朋友會利用這段時間把重點放在挖掘很多家,加上竹筍在常溫條件下很容易失去水纖維化或發霉,所以竹筍的保護已經成為一個問題。那么,如何在保存竹筍的同時又不影響其口感呢?


  最常見的保持竹筍新鮮的方法:根據保存日期和適用對象,竹筍的保存可分為砂貯藏、密閉貯藏、冷凍貯藏、脫水貯藏等。這里有一些老農常用的保存方法。砂質,主要適用于新返回的未剝皮的完整竹筍。將收集的竹筍放在沙灘上,頂部朝上。然后,用濕沙子蓋住嫩枝。將竹筍置于陰涼通風處。定期噴砂,保持室內濕潤。本方法是將竹筍保存在濕潤的土壤中,可以減少水分流失和纖維化,保鮮1-2個月。

  密閉貯存適用于少量竹筍。將未去殼的竹筍放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中,灑少許水密封,置于陰涼通風處。這種方法最多可以保存一個月。適用于少量短期貯存。低溫貯藏,用量少。以這種方式儲存的竹筍在再次食用時可能味道不好。將少量的竹筍裝在塑料袋或保鮮膜中,冷藏一周。或將竹筍削皮,洗凈,切條,煮熟,瀝干,放入冰箱1年。然而,這種方法不能很好地保存竹筍的味道,而且味道會發生變化。

  脫水保鮮法:去皮,把竹筍切成條。撒些鹽在太陽下曬干。脫水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那么新鮮,但保存時間也更長。一般來說,保證竹筍新鮮口感的最好方法是把它們儲存在沙子里。雖然貯藏時間不長,但這種貯藏方法下的竹筍,吃起來新鮮多汁,酥脆可口,就像剛挖出來的竹筍一樣。更多資訊請關注中國竹制品網

 

版權與免責聲明:

①本網轉載并注明自其它來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品來源,并自負版權等法律責任。
②如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。
17035期开奖号码大乐透